Aprenda a fazer panquecas

panquecas

Ingredientes

  • 150g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 ovo grande batido
  • 200ml de leite
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • Óleo vegetal
8 Doses/Pessoas | 20 minutos

Esta receita de Panquecas é extremamente simples, fácil e rápido, dá para pedir ajuda para o namorado ou, para colocar as crianças para participar também.

Experimente esta receita de panquecas.

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Modo de preparação

  1. Peneire juntos em uma tigela a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. Abra uma cova no centro dos ingredientes secos, junte o ovo batido e metade do leite.
  3. Misture muito bem com um batedor, formando uma massa cremosa e homogénea.
  4. Adicione o restante do leite e a baunilha e misture novamente.
  5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antia-derente em fogo médio.
  6. Tire o excesso.
  7. Coloque massa suficiente para fazer uma panqueca de 12 cm de diâmetro (Ou o tamanho que desejar – quanto menor, mais bonitinhas elas ficam) e deixe até formar bolhas na superfície e a panqueca estiver quase firme e dourada por baixo (Para mim foi por volta de 1 minuto e meio – mas pode variar).
  8. Vire-a com a ajuda de uma espátula e doure do outro lado.
  9. Passe para um prato e mantenha aquecido até terminar o resto.
  10. Sempre unte a frigideira com um pouco mais de óleo entre uma panqueca e outra. (Se a frigideira for grande, pode-se fazer 2-3 panquecas por vez).
  11. Sirva as panquecas quentes com a calda de caramelo (Ou xarope de milho/bordo/mel) e os morangos (Ou framboesa)

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Dica

As panquecas ficam mais saborosas se consumidas na hora; mantenha-as aquecidas num prato sobre uma panela de água quente enquanto prepara o restante.

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