Arroz doce

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Ingredientes

  • 250 gramas de arroz carolino
  • 450 gramas de açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • 3 cascas de limão
  • 2 paus de canela
  • 50 gramas de manteiga
  • 0,5 litros de água
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1700 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Canela em pó q.b.
12 Doses/Pessoas | 30 minutos

Arroz doce, uma sobremesa simples e fácil de preparar. Experimente!

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Modo de preparação

  1. Numa panela, leve ao lume a água e o arroz.
  2. Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.
  3. Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite.
  4. Mexa e deixe cozer durante 30 minutos.
  5. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
  6. Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.
  7. Dissolva as gemas com a chávena de leite.
  8. Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.
  9. Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
  10. Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.

Bom proveito!

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