Bacalhau à Herdade do Esporão

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Ingredientes

  • 300 g de bacalhau em postas
  • 2 batatas em rodelas
  • 200 g de espinafre
  • 100 g de alho-porro em lâminas
  • 2 colher (sopa) de alho picado
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 cenoura em lâminas
  • ½ pimento vermelho em tiras
  • 100 g de salsa
  • 1 chávena de azeite
  • Sal a gosto
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Bacalhau à Herdade do Esporão: faça esta receita num dia especial!

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Modo de preparação

  1. Passe o bacalhau na farinha de trigo e frite-o numa frigideira até dourar.
  2. De seguida, leve ao forno quente por 15 minutos. Reserve.
  3. Na mesma frigideira, frite o alho-porro, os espinafres, as cenouras e o pimento.
  4. Reserve.
  5. Tempere as batatas com salsa, alho, sal e azeite e leve ao forno numa assadeira coberta com papel-alumínio.

Montagem

  1. Frite 1 colher de sopa de alho em azeite.
  2. Coloque o bacalhau no centro do prato.
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