Bacalhau da Consoada

bacalhau-consoada

Ingredientes

  • 5 postas bacalhau grosso
  • 2 kg batatas
  • 2 und. couves pencas
  • 4 und. ovos
  • 4 dentes alho
  • 3 dl azeite
  • q.b. sal e vinagre
4 Doses/Pessoas | 60 minutod

A receita de Bacalhau para a consoada. A receita perfeita para conviver em família!

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Modo de preparação

  1. Descasque as batatas e corte-as ao meio. Escolha e lave bem as folhas e olhos das couves.
  2. Coloque água temperada com sal (pouco) numa panela e leve a cozer as batatas com os ovos e metade do bacalhau.
  3. Noutra panela ponha água e quando ferver junte as couves e o resto do bacalhau e deixe cozer.
  4. Prepare o molho: leve ao lume o azeite com os dentes de alho esmagados e deixe ferver.
  5. Junte depois vinagre, a gosto, e mantenha quente.
  6. Depois de tudo cozido, disponha numa travessa e sirva de imediato.
  7. Acompanhe com o molho à parte

Bom proveito!

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