Bife de chourizo grelhado com manteiga de ervas

Bife de chourizo grelhado com manteiga de ervas

Ingredientes

  • Manteiga de ervas:
  • 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
  • 1 dente de alho bem picado
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo de canola para grelhar
  • 4 filés de bife de chourizo
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita de Bife de chourizo grelhado com manteiga de ervas, hummm!

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Modo de preparação

  1. Misture bem todos os ingredientes da manteiga. Reserve em um recipiente.
  2. Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de óleo.
  3. Grelhe os bifes de chorizo (dois por vez) até ficarem bem dourados (só vire a carne depois que o lado em contato com a frigideira estiver bem dourado).
  4. Pré-aqueça o forno a 200°C e coloque os bifes de chourizo para assar por 5 minutos.
  5. Coloque uma colher de sopa de manteiga aromatizada sobre cada filé e sirva imediatamente.

Bom proveito!

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