Bife de Atum com Molho de Gengibre

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Ingredientes

  • 500g de atum vermelho fresco
  • 1 cebola picada grosseiramente
  • 1 colher chá de gengibre e 3 dentes de alho
  • Pimenta fresca e 1 ramo de salsa
  • 1 colher sopa de mostarda francesa forte
  • 1 chávena de molho de soja e 1 chávena de azeite
  • MOLHO
  • 50ml de azeite e 1 colher sopa de mel
  • 70ml de molho de soja e 30g de gengibre ralado
  • 1 colher café de mostarda em grão
  • 450g de cebolas cortada às rodelas finas
  • Coentros e sal q.b.
2 Doses/Pessoas | 40 minutos

Esta é a receita de um prato muito sedutor, Bife de Atum com Molho de Gengibre.

A simplicidade do atum, junto com o molho de gengibre, feito com molho de soja, activa todos os seus sentidos, aumentando o seu desejo sexual, e o de quem o/a acompanhar a devorar este delicioso prato!

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Modo de preparação

  1. Num triturador, junte a cebola, o gengibre, o alho, a pimenta, a salsa, a mostarda e o molho de soja.
  2. Triture tudo muito bem, até obter uma mistura homogénea.
  3. Cubra o atum com essa mistura, e de seguida embrulhe-o em película de plástico e reserve.
  4. Deixe marinar no frigorífico durante uns 20 minutos.
  5.  Entretanto prepare o molho.
  6. Numa tigela, bata à mão o azeite, o molho de soja, o mel, o gengibre e os grãos de mostarda e coentros.
  7. Só depois de muito bem misturado deve adicionar as rodelas de cebola.
  8. Retire o atum do frigorífico, retire o molho, mas sem deitar fora.
  9. Frite o peixe, em azeite, até ficar dourado.
  10. Acrescente aos poucos o líquido onde marinou o atum.
  11. Doure todos os lados, virando o peixe, sem o deixar partir.
  12. Frite também as rodelas de cebola em óleo abundante e escorra bem.
  13. Sirva o atum com os temperos numa travessa.
  14. Despeje o molho por cima do atum.
  15. Decore com mais cebola em rodelas finas e um pouco de pimenta.
  16. Acompanhe com uma das nossas sugestões de acompanhamento.
  17. Um puré será perfeito, por exemplo.
  18. Bom proveito!
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