Bifum com frango e legumes

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Ingredientes

  • 200 g de macarrão do tipo bifum
  • 1,5 litro de água fervente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300 g de peito de frango cortado em tirinhas
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura ralada fino
  • 4 talos de salsão cortados em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim
  • 4 ramos de cebolinha verde picados
  • 1/2 colher (chá) de gergelim preto
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita de Bifum com frango e legumes, uma receita saborosa e nutritiva!

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Modo de preparação

  1. Em uma tigela, regue o bifum com a água, mexa com um garfo para separar os fios e deixe descansar por dois minutos. Escorra.
  2. Passe em água corrente para esfriar. Escorra.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça bem metade do óleo em fogo alto.
  4. Junte o frango e refogue por cinco minutos ou até ficar macio. Tempere com sal. Reserve em uma tigela.
  5. Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante.
  6. Acrescente a cenoura, o salsão e o alho e refogue por três minutos ou até que fiquem al dente. Tempere com sal.
  7. Junte o frango reservado, o bifum e aqueça bem. Verifique o sal.
  8. Adicione o óleo de gergelim e a cebolinha verde. Sirva polvilhado com o gergelim preto.

Bom proveito!

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