Bolinho com calda de maracujá

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Ingredientes

  • MASSA
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 8 ovos
  • 2 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 35 uvas-passas sem sementes

  • CALDA
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água

  • PARA POLVILHAR
  • Açúcar granulado
35 Doses/Pessoas | 45 minutos

Existem muitas receitas de bolos, mas esta receita de bolinho com calda de maracujá é especial, super fofinho e cheio de sabor!

Modo de preparação para a Massa

  1. Aqueça o forno em temperatura média.
  2. Bata bem a manteiga com o açúcar.
  3. Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem.
  4. Bata as claras em neve e adicione à massa. Mexa delicadamente.
  5. Ponha uma passa no fundo de cada forma e despeje a massa por cima.
  6. Coloque-as numa assadeira.
  7. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco.
  8. Deixe esfriar e desenforme.

Modo de preparação para a Calda

  1. Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco.
  2. Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois polvilhe-os com o açúcar.

Bom proveito!

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