Bolinhos pasteis de bacalhau simples

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Ingredientes

  • 2 kg de bacalhau
  • 1 cebola grande (200 gramas)
  • 3 dentes de alho grandes (30 gramas)
  • 50 gramas de salsa
  • 2 gemas de ovo
  • 50 ml de azeite
  • 1,5 kg de batata cozida descascada
  • 20 gramas de sal
48 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita simples e rápida de bolinhos pasteis de bacalhau.

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Modo de preparação

  1. Coloque o bacalhau na água de um dia para o outro.
  2. Troque a água para colocar no fogo para ferver por duas vezes.
  3. Limpe o bacalhau, coloque a batata cozida e espremida, a cebola picada bem miúda, o alho picado miúdo, as gemas, o azeite, a salsa e o sal.
  4. Misture tudo até dar o ponto de trabalhar com as mãos. A mistura não deve ficar grudenta.
  5. Depois é só fazer os bolinhos, de aproximadamente 50 gramas cada, e fritar no óleo bem quente.
  6. Servir bem quente.

 

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