Bolo de chocolate e maçã

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara de óleo
  • 4 1/2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de maçã descascada e cortada em cubinho
  • 1 colher (sopa) de café
  • 2 colheres (sopa) de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
16 Doses/Pessoas | 30 minutos

Bolo de chocolate e maçã, uma delícia para a hora do lanche!

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Modo de preparação da Massa

  1. Aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
  2. Unte uma forma com buraco no meio, de 25 cm de diâmetro.
  3. Numa vasilha, bata os ovos.
  4. Junte o açúcar e o óleo e bata bem.
  5. Adicione 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, o bicarbonato e a baunilha.
  6. Acrescente a farinha e bata bem.
  7. Junte a maçã e misture cuidadosamente.
  8. Coloque na forma preparada e asse por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Modo de preparação do glacê

  1. Dissolva o café na água.
  2. Junte a manteiga e o chocolate restante. Misture.
  3. Adicione o açúcar de confeiteiro. Se estiver muito grosso, acrescente água fervente.
  4. Espalhe sobre o bolo já frio e desenformado.

Bom proveito!

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