Bolo de chocolate com marshmallow

receita-bolo-chocolate-marshmallow-carlos-bertolazi

Ingredientes

  • Massa:
  • 200g de farinha de trigo
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 100ml de leite
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Cobertura:
  • 350g de açúcar
  • 100ml de água
  • 4 claras
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
10 Doses/Pessoas | 45 minutos

Bolo de chocolate com marshmallow: a criançada vai adorar!

.

Modo de preparação Massa

  1. Prepare a massa derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria. Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo.
  2. Bata as gemas com o açúcar e, em outra tigela, monte a clara em neve.
  3. Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
  4. Coloque tudo em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparação Recheio

  1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó.
  2. Misture bem e incorpore o leite condensado. Cozinhe até ficar cremoso.

Modo de preparação Cobertura

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio.
  2. Em uma batedeira, bata a clara em neve e acrescente aos poucos o xarope.
  3. Para a montagem, desenforme o bolo e divida-o em 3 partes.
  4. Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow.

Bom proveito!

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO