Bolo cremoso de morango

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 chávena de iogurte natural
  • 3/4 de chávena de óleo
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 2 chávenas e 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de morango
  • 1/4 de chávena e 1 colher (sopa) de água
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 chávena de leite
  • 4 colheres de geleia de morango
  • 3 chávenas marshmallow
2 Doses/Pessoas | 45 minutos

Uma receita de bolo cremoso de morango muito simples e fácil, completamente irresistível.

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Modo de preparação

Modo de preparação da massa

  1. No liquidificador bata os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e 2 chávenas de açúcar
  2. Ponha numa tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.
  3. Misture bem.
  4. Ponha numa forma redonda untada. Leve ao forno e asse até dourar.

Modo de preparação do recheio

  1. Leve ao fogo os morangos, ¼ de chávena de água e 3 colheres (sopa) de açúcar.
  2. Deixe ferver, retire do lume e reserve.
  3. Hidrate a gelatina com água e dissolva-a no micro-ondas ou em banho-maria.
  4. Bata no liquidificador a mistura de morangos, a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite.
  5. Leve ao frigorífico até ficar cremoso.
  6. Corte o bolo ao meio e recheie.

Modo de preparação da cobertura

  1. Misture a geleia e 1 colher (sopa) de água.
  2. Leve ao lume brando até ferver.
  3. Passe por uma peneira e deixe arrefecer.
  4. Cubra o bolo com o marshmallow, espalhe pequenas porções da geleia e, com uma colher, faça desenhos para decorar.

Curiosidade: 501 calorias por porção.

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