Bolo de banana funcional de liquidificador

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Ingredientes

  • 3 ovos (retire a pele para eliminar o cheiro)
  • 6 bananas orgânicas
  • 150 g de aveia em flocos finos
  • 10 damascos picadinhos
  • ½ maçã picada
  • ½ xícara de castanha-do-Brasil
  • ½ xícara de uva passa
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

  • PARA UNTAR A FORMA
  • Óleo de coco
  • Farinha sem glúten (fécula de batata, polvilho doce, etc).
4-6 Doses/Pessoas | 35 minutos

Um bolo saindo do forno tem um cheirinho incomparável! Mas, para você desfrutar dessa delícia sem culpa e ainda de forma nutritiva, experimente essa receita rica em fibras, vitaminas e minerais!

Esses nutrientes auxiliam no melhor funcionamento do intestino e de quebra te deixam nutrido por muito mais tempo. Confira este delicioso bolo de banana funcional com modo de preparo  liquidificador!

 

Modo de Preparação

  1. No liquidificador, bata os ovos e as bananas picadas até formar uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura em uma vasilha funda.
  3. Acrescente os demais ingredientes (com exceção do fermento) um a um e mexa lentamente com uma colher de pau (ou bambu).
  4. Por último, adicione o fermento e misture um pouco mais.
  5. Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com farinha sem glúten ou fécula de batata.
  6. Despeje a massa na assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido.
  7. Asse por 35 minutos ou faça o teste do palito, quando sair limpo está no ponto!

Para encontrar aveia em flocos finos, clique aqui.

Para encontrar óleo de coco, clique aqui.

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