Um dos melhores bolos de chocolate com cobertura de chocolate

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Ingredientes

  • BOLO DE CHOCOLATE
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras Açúcar
  • ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pó de café expresso
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água a ferver

  • COBERTURA DE CHOCOLATE
  • 1 ½ xícaras de Manteiga amolecida
  • 1 xícara de cacau sem açúcar
  • 5 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • ½ colher de chá de café express
12 Doses/Pessoas | 60 minutos

Sinceramente este é um dos melhores bolos de chocolate com cobertura de chocolate, com esta receita os bolos de chocolate vão tornar-se rapidamente no seus favorito!

Se você tem um amante de chocolate no meio de vós, faça-lhes este bolo.

Se eles tiveram um dia ruim este este bolo certamente vai iluminá-lo. Se eles tiveram um grande dia, então este bolo de chocolate é uma ótima maneira de comemorar!

Deixe-me apenas dizer novamente, este bolo de chocolate com cobertura de chocolate é certamente o melhor bolo de chocolate que eu já comi!

E aqui está.

 

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350º C.
  2. Prepare duas bandejas de bolo de 9 polegadas e pulverize-as com spray de cozimento ou passe as formas por manteiga e farinha.

Para o bolo:

  1. Adicione a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato, o sal e pó de café expresso para uma tigela grande ou tigela da batedeira.
  2. Bata até combinar ou, usando seu batedor, mexa ficar tudo até ficar muito bem envolvido.
  3. Adicione o leite, óleo vegetal, ovos, a baunilha e a mistura de farinha e misture em velocidade média até ficar bem combinado.
  4. Reduza a velocidade e cuidadosamente adicione a água a ferver para a massa de bolo.
  5. Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto para adicionar ar à massa.
  6. Distribua a massa de bolo uniformemente entre as duas bandejas de bolo preparados.
  7. Asse por 30-35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, retire da forma e deixe esfriar completamente.

Cobertura de chocolate:

  1. Adicione o cacau para uma tigela grande ou tigela de batedeira.
  2. Bata até muito bem o creme de manteiga e o pó de cacau juntos até ficar num creme.
  3. Adicione o açúcar e o leite à mistura de cacau, adicionando 1 xícara de açúcar seguido por cerca de uma colher de sopa de leite.
  4. Após  a adição do  açúcar e do leite, ligue a batedeira em alta velocidade durante cerca de um minuto.
  5. Repita o procedimento até ter sido adicionado todo o açúcar e leite.
  6. Adicione o extrato de baunilha e café em pó e misture bem.
  7. Se parecer muito seco, adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez até atingir a consistência certa.

Bom proveito!

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