Bolo de Iogurte e Morango Fresco

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá)de morangos frescos, em cubos
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • raspas de 1 limão
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
8 Doses/Pessoas | 60 minutos

Receita de Bolo de Iogurte e Morango Fresco, ótima para um lanche em familia.

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Modo de preparação

  1. Peneire, junto, 2 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
  2.  Misture as raspas de limão e reserve.
  3.  Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
  4.  Bata os ovos um de cada vez e, em seguida, misture o suco de 1 limão.
  5.  Continue a bater e acrescente, alternando, a mistura de farinha e o iogurte.
  6.  Misture apenas até estar incorporado.
  7.  Misture os morangos com o restante 1/4 xícara (chá) de farinha.
  8.  Delicadamente, misture à massa.
  9.  Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  10.  Leve ao forno e asse por aproximadamente 60 minutos.
  11.  Deixe descansar pelo menos 20 minutos na forma.
  12.  Depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente.
  13.  Junte 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar de confeiteiro e regue por cima do bolo.

Bom proveito!

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