Bolo prestígio

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 Chávenas (chá) de açúcar
  • 1 Chávenas (chá) de óleo
  • 2 Chávenas (chá) de farinha
  • 1 Chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 Chávena (chá) de água
  • RECHEIO
  • 3 Chávenas (chá) de água
  • 3 Chávenas (chá) de açúcar
  • 3 cravos-da-índia
  • 300 g de coco fresco ralado
  • COBERTURA
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 Chávena (chá) de natas
  • 1/2 colher (sopa) de sumo de limão
  • 1 Chávena (chá) de açúcar de confeiteiro
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Nesta receita fantástica de Bolo de chocolate Prestígio encontramos uma combinação única e deliciosa de chocolate e coco a que ninguém resiste.

Uma receita de bolo de chocolate com preparação bem fácil e rápida.

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Modo de preparação

Bolo

  1. Aqueça o forno da 180ºC.
  2. Numa tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
  3. Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento e junte a água a ferver, misturando bem até que a massa esteja homogénea.
  4. Coloque na forma redonda com 23cm previamente untada.
  5. Leve ao forno por 25 minutos.
  6. Espere arrefecer e desenforme.

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Recheio

  1. Leve ao lume a água, o açúcar e os cravos até obter uma calda rala.
  2. Retire do lume, junte o coco ralado, misture bem.
  3. Deixe arrefecer.

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Cobertura

  1. Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga.
  2. Retire do lume.
  3. Misture as natas com o sumo de limão e junte ao chocolate derretido.
  4. Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro peneirado, batendo com um batedor de arame até obter um creme liso.

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Montagem

  1. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com a cobertura.
  2. Decore com coco ralado e sirva em seguida.
  3. Bom proveito!
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