Bolo tipo Pullman com cobertura de chocolate

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de Açúcar
  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 xícara de chá de Amido de Milho
  • 200 ml Leite de coco
  • 200 gramas de Margarina

  • COBERTURA
  • 2 xícaras de chá de Chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite (natas)
16 Doses/Pessoas | 60 minutos

Prepare um bolo tipo pullman que é semelhante ao bolo em formato de forma, para o seu lanche de final da tarde ou mesmo para o pequeno almoço.

Para uma refeição mais ligeira e saudável elimine a cobertura de chocolate.

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Modo de preparação

Para o Bolo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  2. Na vasilha da batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa lisa.
  3. Unte uma forma de bolo inglês com margarina, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
  4. Asse o bolo por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

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Para a cobertura

  1. Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite.
  2. Misture até ficar homogéneo.
  3. Cubra o bolo com a cobertura e sirva em seguida.
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