Bolo trufado de chocolate

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Ingredientes

  • 800g de chocolate meio amargo
  • 400g de manteiga
  • 10 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de água
  • Cacau em pó para decorar
8-12 Doses/Pessoas | 60 minutos

Bolo trufado de chocolate, uma receita de dar água na boca!

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Modo de Preparação

  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Com uma batedeira, bata os ovos com açúcar.
  3. Derreta a manteiga numa panela e junte o chocolate.
  4. Delicadamente, coloque a mistura dos ovos junto com o chocolate e mexa sem parar.
  5. Unte uma forma com papel manteiga e despeje a massa.
  6. Coloque essa mesma forma dentro de uma outra com água e asse o bolo em banho-maria no forno pré-aquecido a 160°C durante uma hora.
  7. Após retirar do forno, polvilhe a superfície com cacau de boa qualidade e decore com frutas ou raspas de chocolate.
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