Calzone de frango

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Ingredientes

  • Massa:
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tablete de fermento biológico (15g)
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (chá) de sal.
6 Doses/Pessoas | 30-45 minutos

Receita de calzone de frango, a massa fininha envolve um recheio super saboroso!

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Modo de preparação

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite.
  2. Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha.
  3. Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
  4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  5. Amasse novamente e divida em três partes.
  6. Com um rolo, abra cada parte, formando discos.

Modo de preparação do Recheio

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 300g de peito de frango temperado e cortado em cubos
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto.
  • Para pincelar: 1 ovo batido

Preparação:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.
  2. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  3. Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  5. Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas.
  6. Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos ou até dourar.

Bom proveito!

Dica: Depois de pincelar o ovo, polvilhe gergelim sobre a massa.

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