Camarão com alho no wok

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Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo de soja ou canola
  • 4 dentes de alho amassados
  • 10 camarões grandes, com casca e cabeça
  • 1/4 colher de chá de óleo de semente de gergelim
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de molho de peixe
  • 1+1/2 colher de sopa de saquê
  • 1+1/2 colher de sopa de água
  • 1 pitada de pimenta branca em pó
  • 1 cebolinha, picadinha
2 Doses/Pessoas | 20 minutos

O Camarão é geralmente apreciado por todos, e fica sempre bem numa mesa para uma bonita celebração.

Experimente esta saborosa receita de camarão com alho no wok.

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Modo de preparação

Preparar os camarões:

  1. Lavar e secar os camarões com papel absorvente.
  2. Com uma faca afiada, fazer um corte longitudinal na parte de cima dos mesmos, abrindo-os para os dois lados.
  3. Retirar a parte preta.
  4.  Espalhar os camarões (com a parte aberta virada para cima) num prato grande.

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Molho de alho:

  1. Num wok, aqueçer o óleo.
  2. Adicionar o alho, fritar até ficar dourado, mais ou menos uns 3 minutos.

 Tempero para os camarões:

  1. Misturar o óleo de gergelim, o sal, o molho de peixe, o saquê, a água e a pimenta branca.
  2. Despejar essa mistura sobre os camarões.
  3. Colocar um pouco de água na wok, levá-la ao lume.
  4. Colocar o prato com os camarões na wok, veja a foto.
  5. Bom proveito!

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