Canudos com frango

canudos-frango

Ingredientes

  • MASSA
  • 2 tabletes de fermento
  • 1 col (sobremesa) de adoçante light
  • 1 col (sopa) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo (americano) de leite desnatado
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 500 g de farinha de trigo
  • RECHEIO
  • 300 g de peito de frango temperado
  • 200 g de queijo cremoso tipo cottage
  • 1 colher (chá) de orégãos
  • 1 gema para pincelar
16 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita de Canudos com frango, ideal para um acompanhamento, experimente variar o recheio com camarão ou maionese de legumes.

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Modo de preparação

Massa

  1. Bata no liquidificador o fermento, o adoçante, o sal, os ovos, o leite e o óleo.
  2. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos.
  3. Amasse até obter uma massa macia e que solte das mãos.
  4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
  5. Numa superfície enfarinhada, abra a massa em espessura de 0,5 cm.
  6. Com uma carretilha, corte em tiras de 1,5 cm.
  7. Enrole as tiras de massa em forminhas especiais de cones ou em bicos grandes, sobrepondo a tira conforme for enrolando a massa.
  8. Disponha as formas numa assadeira.
  9. Pincele com a gema e deixe crescer até dobrar de volume.
  10. Leve ao forno, médio, pré-aquecido até dourar.
  11. Deixe arrefecer e retire os canudos das formas.

Recheio

  1. Misture num recipiente o frango, o queijo cottage e tempere com orégãos.
  2. Recheie os canudos de massa e sirva morno ou na temperatura ambiente.

Notas

O peito de frango temperado deve ser cozido e desfiado.

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