Cheesecake bicolor com marshmallow

Experimente esta receita de Cheesecake bicolor com marshmallow. Uma autêntica maravilha!

Uma sobremesa deliciosa ideal para uma altura especial.

Modo de preparação

1. Triture o biscoito no liquidificador, acrescente a margarina e misture até formar uma massa húmida.
2. Forre com a massa o fundo de uma forma de 26 cm de diâmetro com fundo removível.
3. Coloque no forno, pré-aquecido a200 °C, durante 15 minutos. Deixe arrefecer.
4. Prepare o creme na batedeira, bata o cream cheese, o leite condensado, o sumo de limão, as natas e 3 colheres (sopa) de açúcar.
5. De seguida, misture a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
6. Divida o creme em duas partes.
7. Numa delas, misture 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. Reserve.
8. Sobre a massa, coloque o creme branco e leve ao frigorífico.
9. Quando o creme estiver firme, junte o creme de chocolate e retorne ao frigorífico por mais 6 horas.

Como preparar o marshmallow

1. Numa panela, misture 1 chávena (chá) de açúcar e a água.
2. Leve ao lume e, sem mexer, ferva até dar ponto de calda.
3. Bata as claras em castelo (despreze as gemas) e adicione a calda.
4. Bata até ficar em ponto de marshmallow.
5. Deixe arrefecer e cubra a tarte.

Como preparar o Creme Marshmallow

Como preparar a calda

1. Numa panela, misture 1 chávena (chá) de chocolate em pó, 1 chávena (chá) de açúcar, o leite, a manteiga e o conhaque.
2. Leve a mistura em lume brando, e mexa até engrossar.
3. Deixe arrefecer e distribua sobre o marshmallow.

Como ficou o seu Cheesecake bicolor com marshmallow?