Cheesecake rápido

Cheesecake-rapido

Ingredientes

  • 150g de bolacha Maria
  • 75g de manteiga à temperatura ambiente
  • 200g de queijo creme à temperatura ambiente
  • 50g de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 200ml de natas
  • compota de morango q.b.
  • Morangos frescos para enfeitar
8 Doses/Pessoas | 20 minutos

Praticamente todo mundo adora cheesecake. O seu sabor rico e aveludado, a suavidade é provavelmente irresistível.

Uma linda sobremesa fresca de verão, muito leve e fresca. Realmente muito fácil de fazer também.

.

Modo de preparação

  1. No robot de cozinha pique a bolacha Maria juntamente com a manteiga até obter umas migalhas.
  2. Coloque a mistura numa forma de mola com cerca de 22cm de diâmetro pressionando bem. Reserve.
  3. Entretanto bata o queijo creme com o açúcar em pó, o sumo de limão e o extracto de baunilha até ficar bacio.
  4. À parte bata as natas até ficarem numa espécie de chantilly mas não demasiado duras.
  5. Incorpore a mistura de queijo-creme com as natas e coloque sobre a base de bolacha, espalhando bem.
  6. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico um mínimo de 3 horas.
  7. Antes de servir, retire o cheesecake da forma e cubra com a compota de framboesas (ou outra a gosto) e decore com as framboesas frescas.
  8. Eu como referi usei morangos e compota de 4 frutos vermelhos.

Bom proveito!

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO