Costela de boi com aipim

receita-costela-boi-aipim

Ingredientes

  • 3 kilos de costela bovina
  • uma cabeça de alho; sal a gosto
  • 2 caldos knorr sabor costela
  • 1 colher rasa de colorau; 1 limão
  • 1 cebola grande; 5 folhas de louro
  • 2 sachês de extrato de tomate
  • tempero misto a gosto
  • pimenta do reino á gosto
  • 1 1/2 de aimpim; 1 pimentão verde
  • 1 maço de cebolinha verde e salsa
  • 1 pedaço ao seu gosto de bacon
10 Doses/Pessoas | 45 minutos

Muito saborosa esta receita de costela de boi com aipim, dê este prazer aos seus amigos!

.

Modo de preparação

  1. Primeiramente coloque a costela cortada e limpa dentro de uma panela grande
  2. Cubra de água, uns dois dedos acima da carne
  3. Deixe ferver
  4. Desligue o fogo e quando esfriar coloque-a na geladeira até que esfrie e a camada de banha se forme por cima
  5. Em seguida retire toda a gordura ou banha da carne, deixando só á carne e a água dela de fervura
  6. Na sequência leve ao fogo uma panela grande de pressão , coloque óleo deixe esquentar e frite o alho com sal até que doure
  7. Acrescente a carne com a água dela e adicione todos os demais
  8. ingredientes sendo que os temperos são a seu gosto
  9. Não esqueça de adicionar também o aipim
  10. Fazendo isso, feche a panela e deixe pegar pressão por fogo médio durante uns 40 a 45 minutos
  11. Depende de seu fogão
  12. Ao findar este tempo, retire a pressão com muito cuidado e deixe pegar uma fervura em fogo baixo uns 10 minutos para que o caldo engrosse

Bom proveito!

ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO