Costeletas com molho de mostarda

Uma receita fantástica de costeletas com molho de mostarda, uma verdadeira delicia.

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Modo de preparação

1. Tempere a carne com a pimenta. Reserve.
2. Frite o bacon na sua própria gordura até ficar crocante.
3. Retire o bacon e seque-o em papel absorvente.
4. Reserve 1 colher (sopa) dessa gordura.
5. Aqueça a manteiga com a gordura reservada e doure as costeletas dos dois lados. Reserve.
6. Retire a panela do lume, deixe arrefecer ligeiramente e polvilhe com a farinha.
7. Mexa e adicione o vinho e o caldo de carne.
8. Misture bem e coloque as ervas.
9. Coloque as costeletas e o bacon na panela e cozinhe cerca 30 minutos.
10. Mexa de vez em quando.
11. Reserve as costeletas aquecidas.
12. Coloque as natas na mesma panela e aqueça-os ligeiramente.
13. Tire a panela do lume, junte a mostarda e bata bem.
14. Corrija o sal, se necessário, e regue as costeletas com o molho.
15. Polvilhe com salsa na hora de servir.