Courgettes recheadas

Uma receita diferente mas muito apetitosa, experimente courgettes recheadas!

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Modo de preparação

1. Abrir as courgettes ao médio, retirar o interior e reservar.
2. Num tacho, colocar um pouco de azeite com a cebola picada, deixar alourar.
3. Em seguida, acrescentar o tomate, a carne picada com a chouriça e os cogumelos.
4. Deixar cozinhar um pouco.
5. Entretanto, levar as courgettes ao forno.
6. Quando a carne estiver quase cozida acrescentar a cenoura e a courgette raladas e temperar a gosto.
7. Acrescentar polpa de tomate, se gostar de um preparado mais concentrado.
8. Recheie as courgettes com a mistura, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
9. Servi com massa tagliatelle.

Bom proveio!

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