Crème Brulée de Doce de Leite

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Ingredientes

  • 500g de creme de leite
  • 300ml de leite
  • 10 gemas
  • 600g de doce de leite
  • Açúcar para polvilhar
6 Doses/Pessoas | 50 minutos

Uma receita intemporal, experimente preparar para a sua sobremesa crème brulée de doce de leite.

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Modo de preparação

  1. Ferva o leite.
  2. Dissolva o doce de leite no leite fervido.
  3. Deixe descansar por 15 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 110o C
  5. Acrescente o creme de leite e as gemas aos poucos, mexendo sempre.
  6. Quando a mistura estiver homogênea, coloque em formas e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 30 minutos (esse tempo pode variar).
  7. Depois de passados os 30 minutos, leve as formas para geladeira por, pelo menos, 2 horas.
  8. Na hora de servir, polvilhe o açúcar e utilize o maçarico para dourá-lo.

Bom proveito!

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