Creme de chocolate

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 fava de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de chocolate
  • 3 colheres (sopa) de vinho Marsala
  • 200 g de queijo mascarpone ou queijo cremoso
4 Doses/Pessoas | 45 minutos

Receita de creme de chocolate, prepare esta receita deliciosa e vai ver que a criançada vai adorar.

Sirva em taças individuais para os amigos ou numa taça grande para os seus familiares.

Modo de preparação

  1. Divida as gemas e as claras dos ovos. Reserve as gemas e descarte as claras.
  2. Na batedeira, bata as gemas, juntando, aos poucos, o açúcar.
  3. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira.
  4. Por último, acrescente o chocolate. Bata até ficar um creme grosso.
  5. Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau.
  6. Retire o creme do fogo e deixe esfriar.
  7. Junte o mascarpone, devagar, e misture bem.
  8. No final, coloque em uma taça grande ou em taças individuais e sirva gelado.

Bom proveito!

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