Crepe de chocolate com gelado

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Ingredientes

  • CREPES
  • 100g de farinha
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 dl de leite e 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • MOLHO DE CHOCOLATE
  • 100g de chocolate em pó e 50g de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1,5 dl de café forte
  • Gelado de noz (ou outro da sua preferência)
20 Doses/Pessoas | 50 minutos

As sobremesas são sempre deliciosas, especialmente quando elas têm a palavra “chocolate” na lista de ingredientes.

É justamente por isso que esta receita de crepe de chocolate com gelado vai ser um sucesso.

Como sempre, o gelado é maravilhoso com calor ou sem calor, por isso, não percam esta receita de crepe de chocolate com gelado.

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Modo de preparação do Crepe

  1. Misture a farinha com o açúcar e junte o leite, ligeiramente batido com o ovo.
  2. Mexa bem para ligar os ingredientes.
  3. Adicione a margarina derretida e tempere com uma pitada de sal.
  4. Bata até obter um sumo liso e sem grumos. Deixe repousar pelo menos 30 minutos, para evitar que a massa fique elástica.
  5. Aqueça uma frigideira anti-aderente e unte com manteiga.
  6. Quando estiver bem quente, deite um pouco de massa na frigideira, fazendo-a rodar de modo que a massa cubra todo o fundo numa película fina.
  7. Leve ao lume e deixe cozer de um lado.
  8. Quando estiver louro, volte o crepe e coza-o do outro lado.
  9. Retire o crepe para um prato e repita as operações até acabar a massa.

Preparação do molho

  1.  Misture o chocolate em pó com o açúcar e dissolva-o com o café, acabado de fazer.
  2. Junte a margarina e mexa com uma vara de arames até estar derretida e bem dissolvida no chocolate.
  3. Sirva os crepes dobrados em quatro, com bolas de gelado, regados com o molho de chocolate quente.

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