Cupcake com recheio surpresa para a Páscoa

Cupcake com recheio surpresa para a Páscoa

Ingredientes

  • 280 g de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 150 g de manteiga ou margarina, amolecida
  • 220 g de açúcar mascavo
  • 150 g de açúcar
  • 2 ovos e 300 ml de leite
  • 1 colher (chá) de extracto de baunilha
  • 24 miniovos de Páscoa, sem papel
24 Doses/Pessoas | 25 minutos

Uma fantástica ideia para a época da Páscoa, um cupcake com recheio surpresa de ovo de Páscoa.

Aproveite esta ideia e decore o cupcake com outros acessórios relativos à Páscoa, como mini-ovos ou coelhinhos coloridos, é só preciso imaginação.

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Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma para 24 muffins ou forre-a com formas de papel.
  2. Peneire a farinha juntamente com o fermento e o sal. Reserve.
  3. Num recipiente grande, bata a manteiga juntamente com o açúcar mascavo e o açúcar até formar um creme.
  4. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.
  5. Alternadamente, adicione a farinha reservada e o leite. Mexa a massa até incorporá-la.
  6. Ponha a massa até 1/3 de cada forma para muffin. No meio de cada uma, coloque um mini-ovo de chocolate de Páscoa.
  7. Deite o restante da massa, preenchendo cada forma até 2/3 da sua capacidade.
  8. Asse os cupcakes no forno pré-aquecido durante aproximadamente 18 a 20 minutos, até que estejam coradas ou até quando a massa volte ao formato original depois de pressionada com os dedos.
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