Formigos

formigos

Ingredientes

  • 150gr de pão regional
  • 250gr de açúcar
  • 3dl de leite
  • 3dl de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 4 gemas de ovo + 2 ovos inteiros
  • 50gr de passas
  • 50gr de pinhões
  • 1 pau de canela
  • casca de limão

Uma receita tradicional portuguesa na mesa de natal, tipico do Natal do Minho e de Trás-os Montes, não se esqueça dos maravilhosos formigos.

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Modo de preparação

  1. Leve ao lume um tacho com o leite, a água, a casca de limão, o açúcar e a canela e deixe ferver durante 3 minutos.
  2. Retire depois o pau de canela e o limão.
  3. Adicione o pão partido em pedaços, a manteiga, o vinho do porto e leve ao lume até começar a dourar.
  4. Retire do lume e junte os ovos batidos, as passas e o miolo de pinhão.
  5. Leve novamente ao lume para espessar um pouco e coloque depois o doce numa travessa.
  6. Polvilhe com canela a gosto!
  7. Bom proveito!
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