Francesinha à Moda do Porto na Bimby

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Ingredientes

  • Molho
  • 2 dentes de alho
  • 250 g. Cebola
  • 50 g. Azeite
  • salsa
  • 1 folha de louro
  • piri-piri q.b.
  • 2 caldos knorr de galinha
  • 250 g. polpa tomate
  • 1 colher sopa molho inglês
  • 0.33 cerveja
  • 150 g. vinho branco
  • 50 g. Whisky
  • 30 g. Maizena
  • 100 g. Água
  • Francesinha
  • 8 fatias de Pão de forma
  • 4 Bife
  • 4 salsichas frescas
  • 4 fatias de fiambre
  • 4 fatias de mortadela com azeitonas
  • 4 fatias de queijo
4 Doses/Pessoas | 40 minutos

Para os amantes de francesinhas e da maravilhosa Bimby aqui fica uma receita de Francesinha à moda do Porto preparada na Bimby.

Saiba como preparar um molho para francesinhas fantástico.

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Modo de Preparação Molho

  1. Coloque no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 ½
  2. Programe para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1
  3. Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programe 20 mn/Temp.100º/Vel.1
  4. Quando terminar junte a maizena dissolvida em água e programe 5mn/Temp.100º/Vel.1
  5. Retire a folha de louro e triture Vel.5-7-9 /1 mn

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Modo de Preparação Francesinha

  1. Grelhe o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca.
  2. Leve as fatias de pão de forma a torrar um bocadinho.
  3. Depois coloque 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife.
  4. Cobra com outra fatia de pão e agora cobra todo o pão com o queijo.
  5. Leve ao forno a gratinar.
  6. Deite o molho quentinho por cima.

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Notas

Este molho é muito bom e rende muito, pode congela-lo e depois para lhe dar alguma consistência e aquecê-lo deite no copo da bimby e programe 5mn/Vel 2.

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