Frango assado com batata rústica fácil

Ingredientes

  • 800g de sobrecoxa desossada sem pele
  • folhas de alecrim
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de shoyo
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • fio de azeite
  • 4 batatas rosa médias cortadas em 4 com casca
  • 4 dentes de alhos inteiros e amassados
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeite a gosto, +ou- 1 colher de sopa
  • folhas de alecrim a gosto
4 Doses/Pessoas | 60 minutos

O Frango Assado no forno não precisa de ser preparado sempre da mesma maneira. É importante variar e experimentar novos sabores.

Esta receita de frango assado com batatas rústicas fica suculento e é delicioso.

As sobrecoxas ficam desossadas e sem pele e são temperadas com shoyo, mostarda e alecrim.

O sabor do frango sobressai e com as batatas rústicas a acompanhar fica muito saboroso para além de ser muito fácil de preparar.

A casa fica com aquele cheirinho de assado no forno, perfumada e o cheiro do alho com alecrim invade a vizinhança, alucinante!

 

Modo de preparação

  1. Comece por preparar o frango.
  2. Numa taça coloque as sobrecoxas já desossadas e sem pele.
  3. Acrescente 2 colheres de sopa de shoyo, 4 colheres de mostarda, pimenta do reino a gosto e sal.
  4. Tenha atenção ao sal uma vez que o shoyo já é salgado. Regue tudo com azeite.
  5. Misture bem para que os temperos incorporem na carne.
  6. Deixe a marinar enquanto preparamos as batatas.
  7. Lave as batatas em água corrente.
  8. Corte-as ao meio e cada metade em 3 partes. Coloque-as na assadeira.
  9. Tempere com sal pimenta a gosto.
  10. Amasse amasse 4 dentes de alho inteiros e com casca e espalhe sobre as batatas.
  11. Acrescente folhas de alecrim fresco e besunte tudo com azeite extra virgem a gosto.
  12. Coloque o frango na assadeira com as batatas rústicas ao redor.
  13. Acrescente o caldo do tempero.
  14. Leve ao forno durante cerca de  1 hora ou até que o frango esteja cozido e dourados e as batatas macias por dentro e crocantes por fora.

Bom proveito!

Imagens passo a passo:

 

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