Frango ensopado com pinhão

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Ingredientes

  • 1 kg de sobrecoxas de frango
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de pinhão cozido cortado em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha cortada em rodelas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
5 Doses/Pessoas | 30 minutos

Experimente esta receita, vai ser a estrela de todas as refeições, frango ensopado com pinhão!

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Modo de preparação

  1. Tempere o frango com o sal e a pimenta.
  2. Aqueça o óleo em uma panela e junte o alho e a cebola.
  3. Frite até começar a dourar.
  4. Acrescente o frango e refogue-o até ficar bem dourado.
  5. Adicione o tomate, a água quente e cozinhe no fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia.
  6. Junte o pinhão, a salsinha e a cebolinha e sirva imediatamente.
  7. Economize gás e cozinhe o pinhão na panela de pressão.

Bom proveito!

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