Ingredientes
- 2 beringelas cortadas ao meio em sentido vertical
- 2 pimentos sem semente cortados em fatias verticais
- 2 cenouras cortadas em diagonal
- 1 cebola cortada em 8 gomos
- 1 batata doce cozida cortada em fatias
- 1/4 de chávena de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 dentes de alho amassados
- Sal
- Ervas finas
6 Doses/Pessoas | 1 hora
Uma receita de legumes gelhados fácil de fazer, muito nutritiva, saudável e bastante saborosa! É também agradável ao paladar e benéfico para o coração, este prato é uma composição mediterrânica rica em vitaminas e fitoquímicos.
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Modo de Preparação
- Cozinhe por cerca de 5 minutos os legumes no vapor
- Coloque os legumes numa travessa
- Misture bem o azeite, o vinagre, o sal, as ervas finas, os dentes de alho com todos aos legumes
- Deixe descansar por 1 hora, mexa de vez em quando
- Coloque os vegetais na grelha, pode ser grelhador eléctrico, deixe por 3 ou 4 minutos
Recomendação para esta receita de legumes grelhados
Sirva juntamente com churrasco ou carne grelhada.
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