Lombo assado com farofa brasileira

Receita de lombo assado com farofa brasileira, uma excelente opção para os dias em que não sabe o que preparar.

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Modo de preparação

Lombo

1. Faça furos no lombo com uma faca e tempere com o Gril MAGGI e o alho.
2. Regue com a aguardente, o suco de limão, acrescente a sálvia e o louro, cubra e deixe na geladeira, de um dia para o outro.
3. Coloque o lombo em uma assadeira, regue com o tempero e espalhe por cima da carne a manteiga em pedaços.
4. Cubra com papel de alumínio e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e meia.
5. De vez em quando, levante o papel e regue o lombo com o próprio caldo da assadeira.
6. Quando estiver macio, retire o papel e deixe dourar.
7. Retire a carne da assadeira, fatie e reserve.
8. Leve a assadeira ao fogo médio, acrescente a farinha, o sumo de laranja, uma chávena (chá) de água e cozinhe, raspando o fundo e misturando bem até obter um molho espesso.
9. Retire do fogo, coe e sirva sobre a carne fatiada.

Farofa

1. Aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
2. Junte o Meu Segredo MAGGI e acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem.
3. Acrescente a cebolinha, as bananas, misture delicadamente e sirva acompanhando o lombo.