Lulas recheadas com arroz e pimentos

receita-lulas-recheadas

Ingredientes

  • 6 lulas grandes
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 130gr de arroz
  • 500 ml de água
  • 1 caldo de galinha
  • 70 g de manteiga
  • 1 cebola
  • 150gr de queijo ralado
  • Sal e pimenta q.b.
6 Doses/Pessoas | 55 minutos

Considerando que a Lula possui um baixo teor de gorduras e é extremamente benéfica à saúde, esta receita de lulas recheadas com arroz e pimentos, vai contribuir para o saúde e bem-estar.

Delicie-se com esta refeição de lulas recheadas com arroz e pimentos, bastante nutritiva e económica.

Modo de preparação

  1. Lave as lulas, retire-lhes os tentáculos e as tripas, tendo o cuidado de não as rebentar. Reserve os tentáculos.
  2. Pique a cebola, corte os pimentos em pequenos cubos e corte os tentáculos das lulas em pedaços pequenos.
  3. Numa panela, aqueça 20g de manteiga e refogue a cebola.
  4. Adicione o arroz e deixe ao lume, mexendo sempre, até o arroz começar a ficar transparente.
  5. Tempere com sal e pimenta.
  6. Acrescente os pimentos, metade do queijo ralado e os tentáculos.
  7. Cubra com o caldo de galinha diluído em 500 ml de água.
  8. Quando ferver, reduza o lume e deixe cozinhar durante mais 15 minutos.
  9. Retire o arroz do lume e adicione o restante queijo ralado e 50g de manteiga, misturando com um garfo.
  10. O arroz ainda deve estar mal cozido. Reserve no frio.
  11. Recheia as lulas com o arroz, com a ajuda de uma colher. Recheie-as até2 cmdês bordos e feche-as com um palito.
  12. Coloque as lulas numa travessa de ir ao forno.
  13. Tempere e reserve no frio durante cerca de 30 minutos
  14. Leve ao forno, a 160ºc, durante 20 minutos.
ENCONTRE A RECEITA QUE PROCURA
loading...

ESCREVA O SEU COMENTÁRIO