Macarrão no forno com Frango e ervilhas

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Ingredientes

  • 300 gr Macarrão Integral
  • 400 gr Frango (peito) e 100 gr Bacon Fumado
  • Óleo de Girassol qb
  • 2 Cenouras e 2 ovos
  • 800 gr Ervilhas Congeladas
  • 75 gr Queijo Ralado e 75 ml Crème Fraiche
  • 100 gr Pão Ralado e 1 noz Manteiga
  • Sal e Pimenta qb
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Receita de Macarrão no Forno com Frango e Ervilhas, com acompanhamento de salada e compota, um sabor fantástico.

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Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
  2. Leve ao lume uma panela de água com sal para cozer a massa.
  3. Leve ao lume outra panela de água com sal para cozer as cenouras.
  4. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
  5. Corte os peitos de frango em tiras. Corte o bacon em pedaços.
  6. Leve ao lume um pouco de óleo numa frigideira.
  7. Frite o bacon durante cerca de 2 minutos.
  8. Junte as tiras de frango e deixe cozinhar durante cerca de 4 minutos.
  9. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas.
  10. Coza as cenouras durante cerca de 2 minutos.
  11. Ponha o macarrão cozido num recipiente.
  12. Junte as ervilhas, o frango, o bacon, e queijo ralado e o crème fraîche.
  13. Junte os ovos. Mexa bem.
  14. Tempere com sal e pimenta.
  15. Unte uma assadeira com óleo.
  16. Deite a massa na assadeira.
  17. Espalhe o pão ralado sobre a massa.
  18. Corte a manteiga em pedaços e acrescente à massa.
  19. Leve a massa ao forno pré-aquecido durante cerca de 12 minutos.

A salada e a compota de acompanhamento

  1. Misture um pouco de azeite e vinagre num recipiente.
  2. Junte a compota. Acrescente o iogurte.
  3. Mexa até obter uma consistência suave.
  4. Junte a salada e mexa bem.
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