Marinada da tia Lucinha para Frango Assado de Padaria

Marinada da tia Lucinha para Frango Assado de Padaria

Ingredientes

  • 2,5 a 3kg de frango inteiro, limpo e sem miúdos
  • 4 limões Tahiti (suco)
  • Marinada:
  • 2 cebolas raladas
  • 6 dentes de alho picado
  • 2 folhas de louro fresco
  • 1 buquê de Ervas da Provança
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Pimenta do reino moída
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
6 Doses/Pessoas | 2 horas

Receita de Marinada da tia Lucinha para Frango Assado de Padaria, verdadeiramente saboroso!

~.

Modo de preparação

  1. Lave bem o frango com água e depois com o suco de limão.
  2. Misture bem todos os ingredientes da marinada. Coloque o frango na marinada e deixe descansando de um dia para o outro, sem virar.
  3. No dia seguinte, retire o frango do tempero e misture bem a marinada novamente, coloque o lado que ficou no tempero no dia anterior para cima e deixe o outro lado no tempero mais um dia marinando.
  4. No 3° dia, coe a marinada e reserve.
  5. Em uma assadeira leve o frango descoberto para assar (sem a marinada) em fogo alto até dourar bem.
  6. Quando estiver bem dourado retire do forno e cubra com papel alumínio e volte ao forno médio (180°C). Vá regando a marinada em cima do frango aos poucos até acabar.
  7. Retire do forno, transfira para uma travessa e sirva imediatamente.

Bom proveito!

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