Merengue com Frutas tropicais e Calda de Chocolate

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) kiwi cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) uva Thompson cortada ao meio
  • 1 xícara (chá) manga Haden cortada em cubos
  • 200g de suspiro de boa qualidade
  • CHANTILLY
  • 2 col (sopa) bem cheias de açúcar refinado
  • 500mL de creme de leite fresco gelado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 Receita de calda de chocolate
6 Doses/Pessoas | 50 minutos

Uma fantástica receita de Merengue com Frutas tropicais e Calda de Chocolate, experimente!

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Modo de preparação

  1. Lave as frutas e pique-as. Reserve.

Para o chantilly:

  1. Na batedeira, bata o creme de leite, colocando o açúcar aos poucos até ficar com consistência de creme chantilly.
  2. Cuidado para não bater demais: o chantilly pode perder o ponto e desandar.
  3. Em taças individuais ou em uma tigela única, vá intercalando as camadas, começando pelas frutas picadas, depois o suspiro quebrado com as mãos em pedaços menores, calda de chocolate e chantilly.
  4. Repita a sequência.
  5. Decore com chantilly, suspiro quebrado em pedaços menores e calda de chocolate.

Dicas: Evite utilizar frutas muito aguadas. Elas podem soltar água e amolecer os suspiros.
………. Esta sobremesa pode ser montada algumas horas antes de ser servida.

 

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