Moelas para petiscar

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Ingredientes

  • 1kg de moelas de frango
  • 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados
  • 80g de margarina
  • 70g de chouriço de carne
  • Malaguetas a gosto
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 3dl de vinho branco e 1 copo de água
  • 3 folhas de louro e Sal q.b.
4 Doses/Pessoas | 50 minutos

Receita de Moelas, um ótimo petisco para qualquer ocasião!

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Modo de preparação

  1. Corte as moelas em pedaços.
  2. Corte o chouriço em cubos grossos.
  3. Num tacho leve ao lume a margarina, com a cebola, os alhos e as folhas de louro.
  4. Deixe refogar.
  5. A meio do refogado, junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco.
  6. Junte as moelas.
  7. Tempere com um pouco de sal, junte as malaguetas e deixe fritar ligeiramente.
  8. Junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e com a água.
  9. Tape e deixe cozer entre 30 a 40 minutos até ficarem tenrinhas.
  10. Sirva quente acompanhado com pão.

Bom proveito.

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