Moqueca de peixe

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Ingredientes

  • 400 g de peixe (da sua preferência) em postas
  • 1 pimentão em tiras
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 col (sopa) rasa de pó de urucum
  • 400 g de camarão descascado
  • 200 ml de leite de coco
  • 50 ml de azeite
  • 1 cabeça de alho amassado
  • 3 col (sopa) cheias de azeite
  • Sal, coentro e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
4 Doses/Pessoas | 45

Moqueca de peixe, um prato especial para o final de semana.

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Modo de preparação

  1. Tempere o peixe e o camarão com sal, limão, pimenta-do-reino e reserve.
  2. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite e no azeite.
  3. Junte o peixe e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.
  4. Acrescente o leite de coco, o camarão, o urucum e os coentros.
  5. Deixe em lume brando até que o camarão esteja cozido.
  6. Sirva com arroz branco.
  7. Bom proveito.

 

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