Mousse colorida

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Ingredientes

  • 4 maracujás grandes
  • 1 copo americano de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 1/2 xícaras (chá) de chantilly
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • Calda de maracujá a gosto
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Receita de mousse colorida, uma combinação a que ninguém resiste.

Experimente esta deliciosa mousse colorida com sabor a maracujá com toque de chocolate e kiwi.

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Modo de preparação

  1. No liquidificador, bata os maracujás com a água, sem quebrar as sementes.
  2. Coe, junte o leite condensado e bata mais.
  3. Em uma tigela, misture as gemas com 1 xícara (chá) de açúcar até ficar um creme quase branco.
  4. Acrescente ao suco de maracujá.
  5. Bata as claras em neve e adicione a essa mistura, mexendo.
  6. Dissolva a gelatina na água e leve ao fogo baixo por dois minutos, sem parar de mexer.
  7. Misture devagar ao creme de maracujá e junte 1 xícara de chantilly. Reserve.
  8. Derreta o chocolate em banho-maria com uma colher de gelatina.
  9. Deixe amornar, adicione 1 1/2 xícara de chantilly e mexa devagar. Reserve.
  10. Ponha em uma forma metade do creme de maracujá e gele por 15 minutos.
  11. Depois, junte a mistura de chocolate e le e à geladeira por mais dez minutos.
  12. Coloque a musse de maracujá e gele por três horas. Sirva com a calda de maracujá e hortelã.

Bom proveito!

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