Dizem que não existe uma Mousse melhor que a Mousse de chocolate caseiro, a verdade é que com esta receita vai criar “água na boca” aos seus convidados.

Esta é uma receita de sobremesa de Mousse caseiro com chocolate deliciosa.

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Modo de preparação

  1. Parta o chocolate em pedaços pequenos;
  2. Coloque as natas numa panela e aqueça em lume brando com temperatura baixa. Quando começar a formar bolinhas, apague o lume e coloque o chocolate;
  3. Misture bem até que o chocolate se dissolver completamente;
  4. Lave bem os ovos, separe as gemas das claras e passe as gemas num coador fino, para que o gosto do ovo não fique no mousse (não passe a colher no coador – basta batê-la que a gema cai);
  5. Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo, com o açúcar, até que fiquem bem branquinhas;
  6. Bater as claras em castelo e depois, acrescentar o açúcar;
  7. Misture o chocolate derretido com as natas e as gemas com açúcar. Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em castelo com delicadeza;
  8. Guardar no frigorífico até à hora de servir. Esta mousse é melhor no dia seguinte, porque fica mais durinha e não enjoa tanto.

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Deve ser servido bem fresco.

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Recomendações

  • Usar o chocolate para mousse Pantagruel.
  • Servir com cobertura de raspas de chocolate, dá um toque especial.
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Resultado: 4.0/5 (1 gosto)