Muffin de amêndoa

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1/2 xíc. (café) de leite desnatado
  • 1 col. (sobremesa) de margarina light
  • 1/2 xíc. (chá) de uva passa
  • 5 col. (sopa) de farinha de trigo
  • 1 col. (chá) de cacau em pó
  • 1 col. (sopa) de farelo de aveia
  • 1 col. (sobremesa) de adoçante culinário
  • 1 col. (café) de fermento em pó
  • 1/2 xíc. (café) de amêndoa picada
  • 1 xíc. (café) de amêndoa picada (para decorar)
8 Doses/Pessoas | 20 minutos

Receita de Muffin de amênda, ficar super húmido e a amêndoa dá-lhe o toque crocante especial.

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Modo de preparação

  1. No liquidificador, bata o ovo, a gema, o leite, a margarina e a uva passa até ficar uma massa homogénea.
  2. Passe para uma tigela funda e misture delicadamente, com uma colher, a farinha, o cacau, o farelo e o adoçante.
  3. Por último, junte o fermento e a amêndoa.
  4. Distribua em forminhas antiaderentes próprias para muffin.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por 15 minutos (ou até dourar).
  6. Espere amornar, desenforme e decore com a amêndoa picada.

Bom proveito!

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