Muffin de amêndoa

Receita de Muffin de amênda, ficar super húmido e a amêndoa dá-lhe o toque crocante especial.

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Modo de preparação

1. No liquidificador, bata o ovo, a gema, o leite, a margarina e a uva passa até ficar uma massa homogénea.
2. Passe para uma tigela funda e misture delicadamente, com uma colher, a farinha, o cacau, o farelo e o adoçante.
3. Por último, junte o fermento e a amêndoa.
4. Distribua em forminhas antiaderentes próprias para muffin.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por 15 minutos (ou até dourar).
6. Espere amornar, desenforme e decore com a amêndoa picada.

Bom proveito!