Nhoque com bacon, tomate e mussarela

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Ingredientes

  • 500g gnocchi
  • 250 g toucinho picado
  • 2 dentes alho amassados
  • 1 colher chá páprica defumada
  • 1 lata de 400g tomate picado
  • 1 colher sopa extrato de tomate
  • punhado de tomates cereja cortados ao meio
  • 1 colher chá de açúcar
  • 2-3 colheres sopa de creme de leite / iogurte
  • grande punhado de salsa fresca picada
  • sal e pimenta a gosto
  • 100g de mussarela, em fatias
2-3 Doses/Pessoas | 40 minutos

Uma receita que aquece o coração, nhoque com bacon, tomate e mussarela! Uma delicia…

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Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° c.
  2. Leve uma panela grande de água e sal para ferver.
  3. Enquanto isso, faça o molho.
  4. Em uma grande frigideira quente, frite o bacon até começar a ficar com a maioria da gordura fundida.
  5. Deite fora a maior parte da gordura, em seguida, adicione o alho e paprica defumada e frite por 30 segundos.
  6. Adicione todos os tomates e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos.
  7. Retire a panela do fogo e misture o creme de leite / iogurte, a salsa e os temperos.
  8. Cozinhe o nhoque em água e sal até que ele começa a flutuar até o topo.
  9. Retire com uma escumadeira e adicione ao molho.
  10. Transfira o nhoque e molho para um refratário e cubra com a mussarela fatiada.
  11. Coloque no forno e asse por 10 minutos até que a mussarela esteja derretida e dourada.
  12. Retire do forno e deixe repousar durante 5 minutos antes de servir.

Bom proveito!

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