Omelete Japonês ou Tamagoyaki

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1/2 xícara de cebolinha fresca
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de azeite para untar a frigideira
1 Doses/Pessoas | 10 minutos

Para os amantes de omelete, siga esta receita de Omelete japonês ou omelete Tamagoyaki passo-a-passo.

Vai ficar surpreendido com a facilidade com o sabor e a aparência desta omelete em camadas super finas e super saborosas!! Experimente!

Modo de preparação

  1. Comece por partir os 3 ovos, e coloque-o inteiros, gema e clara dentro de uma taça. receita-omelete-japonesa-passo-a-passo1
  2. Agora junte 3 colheres de sopa de leite e misture com um garfo.
  3. Passe os ovos batidos na peneira para reter a película das gemas. receita-omelete-japonesa-passo-a-passo2
  4. Ao peneirar deixamos a mistura mais fina, que a torna perfeita para montar as  camadas da omelete.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino a gosto e 1/2 xícara de  cebolinha fresca  picada. Misture.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo3
  6. Em lume baixo, coloque um fio de óleo numa frigideira.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo4
  7. Coloque 1/3 da quantidade de ovos na frigideira. Formando uma camada  fina.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo6
  8. Deixe ao lume cerca de 1 a 2 minutos ou até coagular.
  9. Com ajuda dos palitos de madeira ou de uma espátula, descole uma lateral da omelete, e enrole como rocambole, até a metade da omelete.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo7
  10. Arraste o rocambole de omelete  para a extremidade oposta da frigideira e unte novamente com mais uma gota  de azeite e coloque mais 1/3 da mistura de ovos batidos.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo8
  11. Espere novamente mais 1-2 minutos até coagular novamente de novo, desprenda a lateral e  enrole como rocambole, até a metade da omelete.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo9
  12. Arraste novamente para o lado oposto da frigideira, unte com 1 fio de óleo ou azeite ou ainda manteiga e coloque 1/3  restante da mistura de ovos batidos.receita-omelete-japonesa-passo-a-passo10

Bom proveito!

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