Ovo de Páscoa com nozes

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Ingredientes

  • 350 gr de chocolate de leite
  • 100 gr de chocolate branco
  • 1 chávena de nozes picadas
  • 1 forma de ovo de 250 gr
  • Papel alumínio, q.b.
1 Doses/Pessoas | 50 minutos

Na Páscoa, é comum a prática de pintar ovos cozidos, decorando-os com desenhos e formas abstractas.

Em grande parte dos países ainda é um costume comum, embora que em outros, os ovos tenham sido substituídos por ovos de chocolate.

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Modo de Preparação

  1. Pique o chocolate de leite em pedaços pequenos, e faça o mesmo com o chocolate branco.
  2. Separe o chocolate branco em 3 porções
  3. Coloque 2 porções de chocolate num recipiente e uma porção em outro recipiente.
  4. Coloque as 2 porções de chocolate branco no microondas por 30 segundos em potência média
  5. Após retirar o recipiente do microondas acrescente a outra porção até ter uma composição sem qualquer pedaço de chocolate
  6. Pegue no saco de pasteleiro com o bico liso, o mais fio possível
  7. Coloque o chocolate branco dentro do saco de pasteleiro
  8. Segure a forma do ovo com a mão bem firme e com a outra pegue no saco de pasteleiro e coloque na forma, a certa distância, quantas vezes quiser
  9. Passe a faca sem serra na superfície da forma, retirando o excesso de chocolate das bordas
  10. Cubra a forma com papel alumínio e coloque sobre uma tábua, com a superfície plana voltada para cima
  11. Leve ao frigorífico e deixe arrefecer cerca de  5 minutos
  12. Agora derreta o chocolate de leite
  13. Separe o chocolate em 3 porções iguais
  14. Coloque 2 porções de chocolate num recipiente.
  15. Corte a porção restante em pedaços bem pequenos e coloque noutro recipiente
  16. Pegue na porção maior de chocolate de leite e leve ao microondas por 40 segundos em potência alta
  17. Retire o recipiente do microondas e acrescente o resto do chocolate de leite picado, até ficar homogéneo
  18. Retire a forma do frigorífico.
  19. Acrescente uma camada do chocolate de leite, correspondente a 3 colheres de sopa, espalhe no fundo e após isso retire o excesso
  20. Coloque novamente na tábua, agora com a superfície plana voltada para baixo
  21. Separe o restante chocolate de leite em duas partes e acrescente as nozes
  22. Retire a forma do frigorífico e retire o papel alumínio e repita o procedimento, porém, agora com o chocolate com as nozes
  23. Deixe arrefecer por mais 5 minutos, depois retire do frigorífico, como anteriormente, só que agora acrescente o resto do chocolate de leite e deixe por mais 10 minutos no frigorífico
  24. Num total de 3 camadas
  25. Espere até que o ovo crie uma bolha de ar e deixe desprender da forma, sobre uma tábua forrada com papel alumínio
  26. Deixe secar por 12 horas num lugar seco e arejado
  27. Após secar, embrulhe com papel chumbo e coloque os bombons da sua preferência
  28. Mantenha num lugar seco e arejado
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