Ovos recheados com bacalhau

ovos-recheados

Ingredientes

  • 8 ovos
  • 1500g de bacalhau cozido
  • 1 colher sopa de ovas vermelhas
  • ½ cebola picada
  • 1 colher sopa maionese
  • 1 colher sopa salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.
4 Doses/Pessoas | 20 minutos

Pela associação que estabelece com a fertilidade, os ovos fazem parte do cardápio erótico de todas as nacionalidades.

Os ovos são muitos ricos ao nível nutricional.

São extremamente ricos em proteínas completas e, apesar da gema ser muito rica em colesterol, sabe-se que o organismo não absorve grande parte desse colesterol.

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Modo de preparação

  1. Coza os ovos em água abundante, temperada com sal, por 10 minutos.
  2. Escorra-os; deixe-os arrefecer e descasque-os.
  3. Corte-os em metades, no sentido longitudinal.
  4. Separe cuidadosamente, as gemas das claras, reservando as últimas para depois rechear.
  5. Coloque as gemas numa tigela e esmague-as com um garfo.
  6. Desfaça o bacalhau em lascas e junte-as ás gemas, adicionando também as ovas e a cebola.
  7. Adicione a maionese, a salsa e envolva muito bem.
  8. Tempere com sal e pimenta e recheie as claras com este preparado.
  9. Sirva os ovos recheados bem frescos.

Sugestão: Adicione uma colher de café de ketchup ao recheio

Bebida certa: vinho branco

Valor energético por dose: 202 Kcal

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