Peixe assado ao vapor

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Ingredientes

  • 2 folhas duplas de papel-alumínio
  • 1 kg de peixe cortado em cubos grandes
  • Sal e pimenta-branca a gosto
  • 1/2 chávena (chá) de coco fresco ralado
  • 1/4 de chávena (chá) de hortelã fresca picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
  • 1/2 chávena (chá) de suco de limão
  • 1/4 de chávena (chá) de vinagre branco
  • 3/4 de chávena (chá) de água
  • Folhas de hortelã decorar
4 Doses/Pessoas | 30-45 minutos

Receita de Peixe assado no vapor, uma receita saudável e com todo o sabor natural do peixe.

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Modo de preparação

  1. Corte o papel alumínio em quatro quadrados de 30 cm. Reserve.
  2. Tempere o peixe com o sal e a pimenta.
  3. Misture o coco, a hortelã, o alho, o cominho, as pimentas e o suco de limão.
  4. Divida o peixe entre as quatro folhas de papel.
  5. Espalhe a mistura de tempero sobre o peixe, feche o pacote e amarre com um barbante.
  6. Dilua o vinagre na água e ponha em uma panela.
  7. Cubra a panela com uma cestinha para cozimento a vapor e, na cesta, disponha os pacotes de peixe.
  8. Cozinhe por 15 minutos depois que a água ferver.
  9. Abra os pacotinhos e decore com folhas de hortelã ou ervas frescas, de sua preferência, picadas.

DICA

Use a hortelã para decorar a apresentação da sua receita.

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